Не знаю.. Я его ем без особенных волнений. А в тексте он как определенный штамп. Как хамон.. Еще есть бри.. Но он СИЛЬНО улетел по цене.. Есть импортозамещающие пармезаны белорусский, армянский, аргентинский, кубанский - доступные по цене. Полумягкие, я бы сказал. Твердый - литовский Джугас (но он почти пропал).. Аналогичный по вкусу, но помягче - "Граф".